Julie & Julia , o livro

Quando assisti ao filme "Julie & Julia" fiquei muito curiosa em relação ao livro que deu origem ao filme. Na verdade tudo começou com o blog da Julie Powell, mas esta curiosidade eu consegui matar logo depois de ver o filme, pois o blog continua no ar e assim eu li alguns posts. O livro li somente agora, apesar de ele estar comigo desde o Natal, estava aqui na fila, esperando eu terminar de ler os livros sobre o lindo Edward. Sempre haverá diferenças entre o livro e o filme nele inspirado, mas neste caso a diferença é grande. Não exatamente na história, mas no enfoque. O filme é suave e divertido, focado mais no ato de cozinhar, tanto no presente com a blogueira Julie, como no passado, quando seguimos a história da Julia Child. No livro todo o foco é direcionado para a Julie, onde ela narra suas peripércias para conseguir terminar o desafio que ela mesma se propôs: fazer todas as receitas do livro de culinária de Julia Child em um ano e ir contando seu progresso no blog. No livro o leitor acompanha o dia a dia da Julie, que aqui é muito mais ácida que no filme, receitas são narradas, cada fracasso e êxito culinário é ali narrado. Eu gostei muito de saber como foi a relação dela com o blog em si, me identifiquei em várias partes, quando ela se desespera por não ter o que escrever ou quando ela se maravilha ao ver que tem gente que lê o que ela escreve. Ela pega apreço ao blog e aos seus leitores, cria um vínculo forte e isso é bem descrito no livro. Por falar muito de culinária e este ser um assunto que eu sou praticamente uma ignorante, muitas vezes fiquei perdida com os termos, alguns pratos eu nem fazia idéia do que era, como o tal aspic. Tive que algumas vezes recorrer ao Google para visualizar sobre que comida ela estava falando. Julie foi uma cozinheira dedicada porém anárquica demais. A cozinha dela era um horror. A Elvira , do blog Pensieri, leu o livro e disse que ficou com um pouco de nojo, eu também fiquei. Fiquei com muito nojo na verdade, pois ficavam jogadas na cozinha pratos e panelas sujas por dias e dias. No filme o que se vê é uma cozinha bagunçada apenas, no livro é uma cozinha mergulhada na sujeira. Eca! Apesar da sujeira, gostei muito de seguir as empreitadas culinárias, é um alento saber que não basta seguir a receita para o prato dar certo. Eu sempre achei que eu tinha algum problema grave de não conseguir seguir receitas, mesmo fazendo tudinho como diz na receita, sai tudo errado. Com Julie acontece o mesmo, mas com o tempo ela vai ficando experiente e as coisas dão certo com mais facilidade. Cozinhar realmente não é uma ciênca exata, há que se ter um pouco de intuição parar fazer o que está no papel virar realidade.
O livro praticamente não menciona Julia Child, há apenas algumas reproduções de cartas do marido da Julia espalhadas pelo livro, confesso que li somente a primeira e depois pulei todas. Não gostei dos estilo das cartas e como não faziam diferença para a compreensão da história não as li mais. Aliás, senti falta da Julia Child no livro, no filme a história dela é deliciosa, aqui ela é a apenas a musa da autora e não há uma presença tão marcante. É um bom livro, gostei muito, apesar de em algum momentos achar que a Julie despeja o texto sem se preocupar com a coerência, há cortes bruscos na narrativa o que me fez ficar perdida algumas vezes. E claro, foi muito bacana ler um livro que teve sua origem em um blog.